茨城県土浦市
電話: 080ー2067ー9697
コンセプト
農薬、殺虫剤、化学肥料を全く使っていなかった戦前までの農法・・・
自然界にある、当たり前のものしか使わず
太陽と、月と、星と、季節と、天気と、土と、動物と、虫と、微生物と
そして、作物の声を
五感の全てを研ぎ澄ませて作っていた時代の農法を
【今】に蘇らせました。
それが
【あたりまえ農法】で作った
【©️昔ながらの蓮根】
です。
料理を囲んでの団欒
語らいの場、健康への一助として
あなたとあなたの大切な方の幸せの為に
日々、努力をしてまいります。
素材へのこだわり
あたりまえ農園だからこそ出来ること。
それは、
次の世代に残せる
本物の野菜作りです。
『オーガニック』
『無農薬栽培』
『有機栽培』
すら超越したオリジナルの農法
【当たり前農法】は
公の機関からも認められた
強い抗酸化作用のある蓮根を作り上げる事に成功いたしました。
昔はなかった様々な身体の不調を
【昔ながらの蓮根】
を召し上がっていただく事で
あなたやあなたの大切な方が
元気を取り戻す一助になれば
と私共は願っております。
農薬、化学肥料、殺虫剤は全く使用していません。
徹底した商品管理
徹底した衛生管理・品質管理を行っています。
丁寧・迅速な対応
営業時間
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9:00～18:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ／ | ／ |
※祝日は休業いたします。
今月のレシピ
おすすめの商品を使った、簡単でおいしいレシピをご紹介します。
材料
蓮根スライス 250g
ベーコンみじん切り 80g
パン粉 100g
粉チーズ 200g
小麦粉 適量
バター 150g
サラダ油 大さじ2杯
白ワイン １５０cc
長ネギみじん切り 50g
アスパラ ４本
マッシュルーム ４個
塩・胡椒・ガーリックパウダー 適量
- 作り方
- <作り方> ・スライスした蓮根を軽く水でさらす
- ・さらした蓮根をザルにあげ、良く水切りをしボールに入れる
- ・塩・胡椒・ガーリックパウダーを適量入れて味付けをする
- ・合わせた蓮根にベーコンみじん切りを入れて さっくりと合わせて小麦粉を振っておく
- ・蓮根を重ねて小麦粉を付けてとき卵にくぐらせて パン粉と粉チーズを合わせたチーズパン粉に衣を付ける。
- ・フライパンにサラダ油とバター50gを入れて火をつけて中火で衣のついた蓮根を揚げ焼きにする
- ・パン粉がきつね色になったら蓮根を皿に移す
- ・そのままのフライパンにアスパラ・マッシュルーム・長ネギみじん切りを入れてソテーをする
- ・アスパラ・マッシュルームに火が入りましたら白ワインを入れて軽く水分を飛ばして 火を止めて残りのバターを入れてからバターをゆっくりと溶かす
- ・最後にレモン汁を絞れば完成